wafel

Wafels van witte bonen? Say what? Ja, deze verrassende combinatie is niet alleen lekker, maar bevat met notenpasta als beleg alle essentiele eiwitten. Enjoy!

INGREDIËNTEN

  • 200 gram gekookte witte bonen
  • 60 gram boekweitmeel
  • 1 el maca poeder
  • 150 ml amandelmelk (ongezoet)
  • 10 gram kokosolie
  • naar wens: peterselie, tijm, Italiaanse kruiden, peper en zout 

<p>

</p>

BEREIDING

  1. Mix alle ingrediënten in een keukenmachine tot een stevig mengsel.
  2. Verwarm de wafelijzer en strijk in met kokosolie. 
  3. Leg het beslag in het wafelijzer en bak de wafels aan beide kanten goudbruin.
  4. Heerlijk met notenpasta als beleg!

wafel