Recept vegan wafels
-
By
Trudy Peters - 14 okt. 2019
Wafels van witte bonen? Say what? Ja, deze verrassende combinatie is niet alleen lekker, maar bevat met notenpasta als beleg alle essentiele eiwitten. Enjoy!
INGREDIËNTEN
- 200 gram gekookte witte bonen
- 60 gram boekweitmeel
- 1 el maca poeder
- 150 ml amandelmelk (ongezoet)
- 10 gram kokosolie
- naar wens: peterselie, tijm, Italiaanse kruiden, peper en zout
<p></p>
BEREIDING
- Mix alle ingrediënten in een keukenmachine tot een stevig mengsel.
- Verwarm de wafelijzer en strijk in met kokosolie.
- Leg het beslag in het wafelijzer en bak de wafels aan beide kanten goudbruin.
- Heerlijk met notenpasta als beleg!
