Crispy Lijnzaad crackers

lijnzaad

We noemen dit recept lijnzaadcrackers maar naast de lijnzaad bevatten de crackers ook pompoenpitten en zonnebloempitten. Door de hechtende kracht van de slijmstof uit het lijnzaad wordt het mogelijk om zonder bloem of ander meel een krokante cracker te bakken. We bakken de lijnzaadcrackers in de oven. Het is niet moeilijk maar je hebt wel wat geduld nodig. De crackers moeten in totaal ongeveer 50 minuten in de oven. Net zolang totdat al het vocht er uit is en er een mooi krokante lijnzaadcracker overblijft.

Lijnzaad

Lijnzaad is afkomstig van de vlas plant die lange tijd in Nederland veel gekweekt werd. Van vlas wordt linnen gemaakt. Tot de opkomst van katoen, was vlas een van Nederlands belangrijkste handelswaar. Van de vlasplant, of beter gezegd de zaden van de vlasplant, die lijnzaad genoemd worden, kan olie gemaakt worden. De zaden kunnen ook gegeten worden. Zoals in dit recept voor lijnzaadcrackers bijvoorbeeld.

Dit recept is goed voor 12 – 15 crackers.

Je kunt je lijnzaadcrackers met van alles beleggen. Denk aan een zelf gemaakte tonijnsalade, of plakjes banaan.

lijnzaad crackers

Lijnzaadcrackers recept voor gezonde crackers van lijnzaad
Voorbereidingstijd:  
Bereidingstijd:  60 minuten
Totaaltijd:  1 uur
Aantal porties: 12
 
Dit heb je nodig
  • Gebroken lijnzaad - 150 gram
  • Sesamzaad - 30 gram
  • Zonnebloempitten - 60 gram
  • Pompoenpitten - 60 gram
  • Water - 200 ml
  • Zout - 1 theelepel
Zo maak je het
  1. Doe alle droge ingrediënten bij elkaar in een grote kom
  2. Voeg het water toe, schep alles goed door elkaar en laat 20 minuten staan
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat
  4. Verdeel het beslag gelijkmatig over het bakpapier (ik heb er een vel bakpapier bovenop gelegd en vervolgens met een deegroller uitgerold tot een gelijkmatige laag)
  5. De laag mag niet dikker zijn dan 3-4 millimeter
  6. Schuif de bakplaat in de oven en bak voor 25 minuten
  7. Haal de bakplaat uit de oven en snijd met een pizzaroller (of met een scherp mes) de crackers in crackerformaat
  8. Haal de crackers voorzichtig van het bakpapier af (de onderkant is nog licht vochtig en plakt een beetje) en draai ze om
  9. bak de crackers nogmaals 25 minuten op 180 graden. Blijf er de laatste 10 minuten even bij om in de gaten te houden of ze niet te donker worden
  10. Laat de crackers op een rooster afkoelen

5 artikel(en)

per pagina

  • Big Food Hennep proteine poeder - naturel - 500 gram

    BIGFOOD

    Hennep is een veganistisch eiwit van hoge kwaliteit, dat alle negen essentiële aminozuren bevat, plus vezels, gezonde vetten en mineralen.

    plent Dit product is helemaal zuivel- en glutenvrij.
    plent Hennep is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat die mensen uit voedsel moeten halen.
    plent Makkelijk te verteren
    plent Een goede bron van vezels
    plent Rijk aan mineralen en antioxidanten

    Inhoud: 500 gr

    Normale prijs: €  15,95 -13%

    Aanbieding: €  13,95

    Slechts €  12,75
    • 2 voor €  13,50 p/s. en bespaar 4%
    • 3 voor €  13,00 p/s. en bespaar 7%
    • 4 voor €  12,75 p/s. en bespaar 9%
  • Big Food Hennepzaad gepeld - 1KG

    BIGFOOD
    1 beoordeling(en)

    Veel mensen beschouwen hennepzaden als superfood. De zaden hebben een rijk voedingsprofiel en bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.

    plent Hennepzaad bevat 8 essentiële aminozuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken
    plent Een bron van eiwitten. 
    plent Rijk aan vezels 
    plent Een goede bron van ijzer-, zink- en B-vitamines
    plent Bevat onverzadigde Omega-3 vetten
    plent Voordelige bulk verpakking voor de kleine grootgebruiker!

    Inhoud: 1 kg
    • 2 voor €  15,95 p/s. en bespaar 6%
    • 3 voor €  15,50 p/s. en bespaar 9%
    • 5 voor €  14,95 p/s. en bespaar 12%
  • Big Food Chia Zaad 1KG Small Bulk

    BIGFOOD

    Wie het kleine niet eert…Deze knallertjes zitten boordevol aminozuren en kunnen tot wel 9 x zo groot worden als ze in aanraking komen met vocht.

    plent Voordelige groothandels prijs
    plent De beste kwaliteit uit Bolivia , van Bio oorsprong 
    plent Voordelige bulk verpakking voor de kleine grootgebruiker

    Inhoud: 1000 gr

    Normale prijs: €  14,95 -7%

    Aanbieding: €  13,95

    Slechts €  11,95
    • 2 voor €  12,95 p/s. en bespaar 8%
    • 3 voor €  12,50 p/s. en bespaar 11%
    • 5 voor €  11,95 p/s. en bespaar 15%
  • Big Food Hennepzaad gepeld - 500Gram

    BIGFOOD

    Veel mensen beschouwen hennepzaden als superfood. De zaden hebben een rijk voedingsprofiel en bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.

    plent Hennepzaad bevat 8 essentiële aminozuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken
    plent Een bron van eiwitten. 
    plent Rijk aan vezels 
    plent Een goede bron van ijzer-, zink- en B-vitamines
    plent Bevat onverzadigde Omega-3 vetten
    plent Voordelige bulk verpakking voor de kleine grootgebruiker!

    Inhoud: 500 gram
    • 2 voor €  8,95 p/s. en bespaar 11%
    • 3 voor €  8,50 p/s. en bespaar 15%
    • 4 voor €  7,95 p/s. en bespaar 21%
  • Big Food Hennep Proteïne poeder - 1KG

    BIGFOOD
    1 beoordeling(en)

    Hennep is een veganistisch eiwit van hoge kwaliteit, dat alle negen essentiële aminozuren bevat, plus vezels, gezonde vetten en mineralen.

    plent Dit product is helemaal zuivel- en glutenvrij.
    plent Hennep is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat die mensen uit voedsel moeten halen.
    plent Makkelijk te verteren
    plent Een goede bron van vezels
    plent Rijk aan mineralen en antioxidanten
    plent GRATIS verzending al vanaf 2 stuks

    Inhoud: 1 kg

    Normale prijs: €  25,95 -8%

    Aanbieding: €  23,95

    Slechts €  19,95
    • 2 voor €  22,95 p/s. en bespaar 5%
    • 3 voor €  21,95 p/s. en bespaar 9%
    • 4 voor €  20,95 p/s. en bespaar 13%
    • 5 voor €  19,95 p/s. en bespaar 17%

    Niet in voorraad

5 artikel(en)

per pagina